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发酵罐怎么控制发酵温度

发表时间:2019-10-30浏览次数:

  发酵罐由于发酵液的体积很大,但实际生产中。升降温度都比较困难,所以在整个发酵过程中,往往采用一个比较适合的培养温度,使得到产物产量最高,或者在可能的条件下进行适当的调整。生长阶段,应选择最适生长温度,产物分泌阶段,应选择最适生产温度。

  需要对发酵温度进行丈量,需要控制发酵温度。发酵温度可通过温度计或自动记录仪表进行检测,通过向发酵罐的夹套或蛇形管中通人冷水、热水或蒸汽进行调节。

  所用的大发酵罐在发酵过程中一般不需要加热,工业生产上。因发酵中释放了大量的发酵热,这种情况下通常还需要加以冷却,利用自动控制或手动调整的阀门,将冷却水通人夹套或蛇形管中,通过热交换来降温,坚持恒温发酵。

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