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病毒横行,酵母蛋白粉热销揭秘

发表时间:2018-05-21浏览次数:

  病毒横行,酵母蛋白粉热销揭秘近日,关于流感暴发的报道多见于报端,如何预防和抗击又成了热门话题。大家都知道增强抵抗力是最好的方法,做为一款基础营养产品,各大药房、网商的蛋白粉产品销量渐长。我们从京东、亚马逊以及湖北、四川、山东等地了解到,一种全新的蛋白粉产品——酵母蛋白粉成了众多懂行人士的首选,被称为最好的蛋白粉,这是为何?何谓酵母蛋白粉?本文将带您一睹酵母蛋白粉真面貌,解开其中之奥秘!

  酵母蛋白是最好的蛋白来源之一

  在弄清楚酵母蛋白粉之前,首先要弄清楚“酵母”。据安琪营养研究所所长张彦介绍说:酵母是一种微生物食品,是一种益生菌,通常人们用其来发面制作馒头、面包,但酵母的营养价值远远不止发面,它还能被用来调味、酿酒、生产燃料乙醇等,并被广泛用于医药保健、高端美容原料(SK-II)、基因工程、生物工程等高科技当中。

  “酵母富含的蛋白质高达50% ,而且具有完全的氨基酸,它是优质完全蛋白,人类食物中难以补足的氨基酸,在酵母当中异常丰富。它的很多指标甚至优于鸡蛋、牛奶。”张彦介绍说。除此外,酵母还富含B 族维生素、矿物质,能被用来做成很多高端的保健食品。国外众多营养专家都对酵母赞誉有佳,如“酵母粉是最好的维生素B来源,比其他食物更有营养。单独食用酵母粉,就能改善全球大多数人因为营养不良所产生的症状:例如中国内地及印度人的蛋白质不足;多数妇女缺铁;每个国家,无论男女,各种年龄层,都有微量矿物质缺乏的情形。”“如果有所谓减肥食品,营养酵母应该当之无愧”。(美国著名营养学家阿德勒?戴维斯曾说);“酵母是天然的解毒剂”(美国医学博士享利·比勒)……

  酵母蛋白为何更具优势?

  据张彦介绍说:酵母蛋白含有完整的氨基酸群,包括人体必需的9 种氨基酸,且比例接近联合国粮农组织(FAO )推荐的理想氨基酸组成值,消化吸收率可达90% ,生物学价值高达87 ,是营养价值极高的优质蛋白来源。

  特别是谷物蛋白中含量较少的赖氨酸,在酵母蛋白中含量较高,因此更适合以谷物为主食的中国人补充。同时酵母蛋白粉中含有较丰富的酵母B 族维生素,其主导人体的能量代谢,它还能促进肠胃蠕动,让蛋白质能更好的消化、吸收、利用。

  三重蛋白互补”最抢眼

  两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。蛋白质种类越多,其吸收率越高。

  张彦介绍说:目前安琪公司开发的酵母蛋白粉,蛋白原料主要为:酵母蛋白、大豆蛋白和乳清蛋白,都是最优质的蛋白质来源。

  他说,酵母蛋白搭配植物蛋白(大豆蛋白)和动物蛋白(乳清蛋白),实现了三剑合璧,不仅有效改善了大豆乳清双蛋白营养素不充分的缺点,也使蛋白互补性和吸收率也得以全面加强,并均衡提供人体所必须的完整氨基酸群。是目前蛋白质互补性最强、吸收最好的蛋白质补充产品。

  蛋白来源的高安全性

  原料的安全性自然最受消费者关注,据悉,安琪纽特酵母蛋白粉中所含的大豆蛋白全部源自非转基因大豆产品,其安全性高。其乳清蛋白也全部进口自新西兰,在原料使用上实现了条码识别和可追溯;其酵母蛋白均采用安琪特别培育的优良酵母菌株,三种核心原料的过硬品质,让安琪纽特酵母蛋白粉拥有非一般的质量和效果。

  酵母蛋白粉:系出名门

  酵母随小,但科技含量高。做为一种微生物应用的高科技领域,酵母关系着国计民生的方方面面,多少年来,酵母工业一直被欧洲国家所垄断。20多年前,为打破这种局面,由中科院和国家科委共同发起,在美丽的三峡宜昌成立中国酵母技术研究所,这就是安琪酵母的前身。

  我们依稀记得,大约六年前,欧洲17家生物工程大学联名上书欧盟,要求划拨科研经费提升酵母工业水平,以抵制来自中国酵母工业的挑战。是谁让他们高呼“狼来了”?这只“狼”便是来自中国的安琪酵母。

  20多年来,安琪凭借“追求满意,永不满足”的企业精神,走完了欧洲酵母工业100年所走的路,并且走在了前列。

  安琪酵母现已发展成为全球第三大专业化酵母企业,高科技上市公司(股票代码600298)。安琪以酵母技术为依托,业务涵盖发酵、酿酒、人类健康、生物能源、食品调味、动物营养以及基因工程等多个领域。是国家酵母技术研究推广应用中心,拥有国家级企业技术中心,博士后科研工作站,代表着中国乃至亚洲酵母工业的最高水平。

  酵母蛋白粉就是采用安琪酵母专利技术的营养酵母粉、配合进口乳清蛋白和非转基因大豆分离蛋白、大豆肽等科学配伍而成。

  凭借卓越的酵母营养技术优势,安琪酵母还开发出一系列高科技专利技术的酵母营养健康产品,如唯一以即食酵母粉命名的——安琪纽物质即食酵母粉系列;填补天然微量元素补充来源的微量元素酵母系列——康普力星酵母锌、安琪纽特酵母硒、酵母铬系列等;酵母提取物系列——安琪纽特酵母葡聚糖、谷胱甘肽、酵母维生素B群等。

  这些产品以效果好、科技含量高等特点,赢得了众多消费者的信赖,安琪酵母正借助自身的技术优势,逐步打开酵母——这个微生物营养宝库,为人类健康贡献更多的天然、高效的营养素补充剂。

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