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发酵罐使用中染菌的应对解决措施

发表时间:2019-03-26浏览次数:

  发酵罐必需在放罐后进行彻底清洗,发酵罐在染菌后重新使用前。空罐加热灭菌至120℃以上、坚持30min后才能使用。也可用甲醛熏蒸或甲醛溶液浸泡12h以上等方法进行处置。微生物发酵罐,发酵行业中常用的发酵罐一般有:生物发酵罐。固体发酵罐,恒温发酵罐,液体发酵罐,小型发酵罐等,如何防止错误操作导致染菌,这些发酵罐在使用过程中所必备的一般在升温前先通过搅拌混合均匀发酵罐通常对于淀粉质培养基地灭菌采用实罐灭菌较好。并加入一定量的淀粉酶进行液化;有大颗粒存在时应先经过筛除去,再行灭菌;对于麸皮、黄豆饼一类的固形物含量较多的培养基,采用罐外预先配料,再转至发酵罐内进行实罐灭菌较为有效 要打开排气阀门,2发酵罐在灭菌升温时。使蒸汽能通过并驱除罐内冷空气,一般可避免“假压”造成染菌。尽可能添加消泡剂防止泡沫的大量发生。3发酵罐要严防泡沫升顶。

  应严格控制灭菌温度,4发酵罐防止蒸汽压力的动摇过大。过程最好采用自动控温。一些控制仪器逐渐被应用。一般常采用化学试剂浸泡等方法来灭菌。5发酵罐发酵过程越来越多的采用自动控制。发酵罐染菌之后的挽救方案及处置方法分析发酵罐种子培养期染菌的处置方法该种子不能再接入发酵罐中进行发酵,一旦发现发酵罐种子受到杂菌污染。应经灭菌后弃之,并对种子发酵罐、管道等进行仔细检查和彻底灭菌。选择生长生产无染菌的种子接入发酵罐,采用备用种子。继续进行发酵生产。

发酵罐

  发酵罐则可选择一个适当菌龄的发酵罐内的发酵液作为种子,3如无备用种子。进行“倒种”处置,接入新鲜的培养基中进行发酵,从而保证发酵生产的正常进行。发酵罐在发酵前期染菌的处置方法如培养基中的碳、氮源含量还比较高时,发酵罐在发酵前期发生染菌后。终止发酵,将培养基加热至规定温度,重新进行灭菌处理后,再接入种子进行发酵;培养基中的碳、氮源的消耗量已比较多,如果此时染菌已造成较大的危害。则可放掉部分料液,补充新鲜的培养基,重新进行灭菌处理后,再接种进行发酵。也可采取降温培养、调节pH值、调整补料量、补加培养基等措施进行处置。

  发酵罐在发酵中、后期染菌处理办法可以加入适当地杀菌剂或抗生素以及正常的发酵液,1发酵罐在发酵中、后期染菌或发酵前期轻微染菌而发现较晚时。以抑制杂菌的生长速度,也可采取降低培养温度、降低通风量、停止搅拌、少量补糖等其它措施,进行处置。此时产品的含量若达一定值,2如果发酵过程的产物代谢已达到一定水平。只要明确是染菌也可放罐。废弃前应加热至120℃以上、坚持30min后才能排放。3对于没有提取价值得发酵液。

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