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实验证明不同的发酵罐原理的相似性

发表时间:2019-01-09浏览次数:

  在现今市场上,各厂家生产的发酵罐会有所不同,但基本原理是不变的,基本布局结构是相似的。该实验使用的发酵罐,它的结构布局主要有罐体和控制器组成,罐体为一硬质玻璃圆筒,底和顶两头用不锈钢板及橡胶垫圈密封构成,容积为5L,顶盖上有多个孔口,分别是加料及接种口补料口、放置 DO(溶解氧)电极口、放置pH电极口、放置消泡电极口、放置取样管口等;本罐可配置不同性能的控制器,控制器能完成基本的功能。

发酵罐

  发酵罐是进行液体发酵的特殊设备。生产上使用的发酵罐容积大,均用钢板或不锈钢板制成;供试验室使用的小型发酵罐,其容积可从约1L至数百升或稍大些。一般来说,5L以下是用耐压玻璃制作罐体,10 L以上用不锈钢板或钢板制作罐体。发酵罐配备有控制器和各类电极,可以自动地调控试验所需要的培育条件,是微生物学、遗传工程、医药工业等科学研究所必需的设备。

  小型发酵罐分批培养过程中大肠杆菌的菌体生长状况,通过控制发酵过程的温度、溶氧、搅拌速度、空气流量、泡沫水平等参数,并每小时取样测OD值和还原糖量,制作菌体生长曲线,以此判断大肠杆菌的生长发酵状况。结果表明大肠杆菌在发酵的前三个小时处于生长延迟期,发酵3~6小时为对数生长期,发酵6小时后该菌开始进入均衡期,第8小不时时结束发酵实验。

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