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啤酒发酵罐清洗方式有哪些?

发表时间:2018-09-19浏览次数:

      在酿造和饮料工业中的清洗通常是最大限度地采用自动化操作。在规模较大的企业,最普遍的方法就是喷淋球及旋转打湿清洗,而旋转喷头清洗作为一种更高效的清洗方式,被越来越多地被采用。此外,部分企业根据自身的生产规模,也采用人工下罐清洗的方式,由于其存在一定的安全隐患,已逐渐被其他清洗方式所代替。
发酵罐
      1喷淋球清洗传统的喷淋球从上个世纪初问世至今,仍是最常用的清洗装置。喷淋球又叫固定洗球,许多供应商可提供了各种不同形式、尺寸和能力的喷淋球。它可以将清洗液喷洒到啤酒发酵罐罐壁,进行固定的简单清洗。喷淋球主要用于冲洗罐壁,球体上有很多的喷水孔,清洗液从喷水孔喷到罐壁的同一位置,由于喷口的尺寸及压力限制,每一喷水孔喷射到罐壁的力量都很有限,而没有冲击到的点的清洗液量实际上为零。这就意味着:为了达到所要求的清洗效果,必须采用大量的、高浓度的化学清洗剂或高温清洗液,进行长时间的清洗。喷淋球还可以作为一种滤网过滤清洗液中的颗粒物质,因此,一部分洗球孔容易被堵住不起作用,导致啤酒发酵罐罐壁表面清洗不合格,而这个现象一般不会立刻显现出来,只有积累到一定程度,才会被发现。
      2旋转打湿清洗旋转打湿清洗在效果上要优于传统的喷淋球清洗,由于采用了旋转部件,与喷淋球相比清洗液覆盖面更大,在整个的清洗过程中用的清洗液相对少一些,在效果上仍然不能做到彻底清洗。
      3.旋转冲击清洗近年来,旋转冲击清洗越来越多地被采用,它以清洗介质作为驱动力,清洗喷头按照事先设计好的运行轨迹旋转,在特定的清洗时间内运行轨迹可含盖整个球面,可以做到对整个罐体内壁的覆盖。
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