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发酵罐的组成结构是怎样的

发表时间:2018-05-24浏览次数:

  发酵罐的组成结构是怎样的?发酵罐的结构组成指工业上用来进行微生物发酵的装置。发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。

  发酵罐的用途:

  发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ,罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。

  发酵罐的结构组成发酵罐是由蒸汽发生器、空气压缩机、储气罐和发酵罐和控制面板组成的。发酵罐的组成结构具体如下:

  1.蒸汽发生器:黄灯亮代表需要进水,进水好后红灯亮,自动开始加热。其背后有一阀门, 是控制蒸汽流出的开关,常开。

  2.空气压缩机:摁下红色按钮起开始向储气罐内通入空气

  3.储气罐:由于实验器材老化,处于安全考虑,压力控制在2Kg(0.2Mpa),超过这一压 力则要关闭空气压缩机。储气罐底部有一出气的安全阀,此阀是常开的。

  4.发酵罐:发酵罐上连有电极,当要打开发酵罐时要先将其拆下,避免损坏。在旋紧发酵 罐时要对角线旋紧旋钮。

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