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发酵罐的类型以及作用是什么

发表时间:2018-05-24浏览次数:

  发酵罐的类型以及作用是什么?发酵罐的类型以及作用:

  发酵罐有各种各样不同的种类,那么究竟它有哪些类型呢?不同类型的罐体又是用来干什么的呢?在工业化的发酵过程中,一般以纯种的培养为主。以这种方式发酵的发酵设备有多种,一一来介绍。

  自吸式发酵罐:这是一种通过罐体内部叶轮的高速旋转来实现的发酵方式。通过叶轮的旋转,将空气吸入罐体中,由于高速的转动会形成真空状态,因此只适用于对氧气含量要求不高的菌种。

  塔式发酵罐:这是一种通过多层塔式结构,通过气体的分散作用,将氧气传入罐体中,使发酵液进行发酵,同样的,对菌种有所要求。机械搅拌式:发酵罐有着极好的密封性,这让它的罐体里面都形成一个无菌的系统,可以让很多特定的细菌在里面繁殖,发酵;另外,它能够耐受蒸汽灭菌,操作也比较简单。

  因此,发酵罐也比较适合多种产品的生产,并且能够减少能耗,提高生产的效率。发酵设备,顾名思义,就是用机械搅拌的方式来进行发酵过程。通过对气体和液体的搅拌混合来进行发酵过程。应用最为广泛,被运用在多种领域。

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