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发酵设备的基本条件机械搅拌

发表时间:2018-05-22浏览次数:

  发酵设备的基本条件机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用,使空气和发酵液充分混合,促使氧在发酵液中溶解,以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。又称通用式发酵罐。发酵罐的基本要求:

  1)结构严密,经得起蒸汽的反复灭菌,内壁光滑,耐腐蚀性能好,以利于灭菌彻底和减小金属离子对生物反应的影响。

  2)有良好的气一液一固接触和混合性能与高效的热量、质量、动量传递性能。

  3)在保持生物反应要求的前提下,降低发酵罐能耗。

  4 )有良好的热量交换性能,以维持生物反应最适温度。

  5)有可行的管路比。

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