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发酵罐的清洗方案有哪些

发表时间:2018-05-22浏览次数:

  发酵罐的清洗方案有哪些?发酵罐采用自然酵母发酵时,洗干净,无残留酒石,霉菌即可,不必消毒,泵及管道每次用后用高压水冲洗。

  采用商业化酵母发酵时,应每次冲洗,消毒。

  方案1: 碱洗——酸洗——消毒

  顺序 操作 温度 时间 备注

  1. 排除co2,用清水冲洗残留物至水清 常温 约5分 排掉

  2. 1.5%NaOH加0.3% NaOH添加剂 常温 40分 回收收 Rimalkan-AD

  3. 用清水冲洗 常温 约5分 排掉

  4. 1%酸性洗涤剂Rimacid-SP5 常温 30分 回收

  5. 用清水冲洗 常温 5分 排掉

  6. 0.3%-0.5%过氧乙酸杀菌剂Weicoper 常温 10-20分 排掉或回收

  7. 冲洗

  方案2: 酸洗——杀菌

  1 用清水冲洗残留物至水清 约5分 排掉

  2 用 2%酸性洗涤剂TC-Proktalan洗涤 40分 回收

  3 用清水冲洗 约5分 排掉

  4用03%-05%过氧乙酸杀菌剂Weicoper 10-20分 排掉或回

  5冲洗

  方案3:冲洗——NaOH水溶液冲洗——柠檬酸水溶液冲洗——冲洗

  方案4:Na2CO3或NaOH水溶液冲洗或喷淋冲洗 循环

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